الكنافة النابلسية

المقادير :
1 كغم عجينة كنافة ، نصف كغم جبنة محلاة للحشوة ، ملعقتان كبيرتان من السمنة

صبغة كنافة ، قطر للتشريب ، فستق حلبي للتزيين

الطريقة:
1- تدهن الصينية بالسمن المضاف اليه الصبغة .

2-تبسط عجينة الكنافة وتضغط باليد في الصينية لتقليل سمكها.

3-توزع الجبنة فوق العجينة وتوضع على نار هادئة جدا.

4-عندما تسيح الجبنة على السطح تكون الكنافة قد نضجت.

5-تقلب الكنافة على صينية اكبر حجما وتشرب بالقطر الساخن.

6- تزين بالفستق الحلبي.